1 ½ dl maitoa

1 dl kuohukermaa

1 muna

2 rkl sokeria

1 rkl perunajauhoja

1 rkl vaniljasokeria

*Mittaa kattilaan kaikki muut ainekset paitsi vaniljasokeri. Kuumenna seos kiehumispisteeseen kokoajan sekoittaen. Älä päästä kiehumaan,ainoastaan pulpahtamaan muutaman kerran. Jäähdytä kiisseli ja mausta vaniljasokerilla.*

Sitruunakiisseli

2 sitruunaa

2 dl vettä

1 ½ dl sokeria

1 ½ rkl maissijauhoja

nokare voita

2 munaa

*Pese sitruunat huolella. Raasta kuorten keltainen osa. Purista hedelmistä mehu. Mittaa kattilaan sitruunoiden mehu, kuoriraaste, vesi, sokeri ja maissijauhot. Kuumenna koko ajan sekoittaen ja anna kiehua pari minuuttia. Lisää mukaan voi. Vatkaa munat yksitellen hieman jäähtyneeseen kiisseliin.*