2 munaa

2 rkl sokeria

½ dl maitoa

80 g taloussuklaata

2 liivatelehteä

1-2 dl kermaa

Ohje:

*Munat ja sokeri vaahdotetaan. Maito kiehautetaan ja suklaa sulatetaan siihen. Lisätään liotetut liivatelehdet,jotka liukenevat kuumaan maitoon. Seos lisätään munavaahtoon koko ajan vatkaten. Lopuksi lisätään kermavaahto varovasti nostellen. Vaahto annostellaan kulhoihin hyytymään ja koristellaan tarjolle tuotaessa. Suklaan voi lisätä vaahtoon myös rouhittuna, jolloin se lisätään ennen kermavaahtoa. Vaihtamalla makuaineeksi esimerkiksi ½ dl vahvaa kahvia, 1-2 dl aprikoosi-, persikka- tai luumusosetta tai jotakin marjasosetta saadaan erilaisia vaahtoja.Hymy*